Nutritionniste à Paris

Mes valeurs, ma méthode

J’aime l’authenticité, le courage et l’exigence bienveillante envers soi.

C’est pour ces raisons que je me suis approprié une approche globale de la santé et de l’alimentation sans injonction diététique formatée. En consultation nous irons plus loin que les conseils nutritonnels pour vous amener vers un changement comportemental personnalisé, ambitieux, et durable.

Ancien sportif de haut niveau, et spécialisé en diététique du sport, j’assume aussi mon rôle de coach mental et physique. Je vous motive et vous accompagne dans votre désir de changement pour gagner en sérénité, en santé et réalisation de soi.

Professeur d’arts martiaux et praticien en soins énergétiques chinois j’attache beaucoup d’importance à sortir du cadre restrictif de la diététique classique, et obtenir des résultats en vous recentrant sur vos ressentis, votre corps, votre plaisir, et votre énergie au sens large.

Mon parcours

• Diplôme d’état de Diététicien (2002) : Institut de formation en diététique, Paris
• Diplôme de Nutrition du sportif (2003) : Faculté de Médecine Paris VI, CHU Pitié-Salpétrière
• Autres formations : L’ Education Thérapeutique du Patient (IPCEM, Paris) / La pratique du « coaching » (CLS, Chartres) / Formateur PNNS (Plan National Nutrition Santé, CNAM, Paris)
• Services diététiques AP-HP : Pitié-Salpêtrière / Hôpital Européen G. Pompidou
• Suivi d’équipes sportives professionnelles et de haut niveau. Diplôme D’état d’éducatuer sportif
• Enseignement : 

  Co-responsable du Diplôme Universitaire de Nutrition du Sportif (CHU Pitié-Salpêtrière) / Intervenant au DU « Psychologie et pédagogies du conseil nutritionnel » (Université de Dijon)

• Consultation en cabinet privé à Paris et au sein de réseaux de santé depuis 2003. Création d’applications mobiles pour le grand public et d’outils pour les professionnels de la nutrition en 2014.
• Depuis 2010, j’enseigne les arts martiaux chinois et étudie la médecine traditionnelle chinoise.

Comment suis-je devenu Nutritionniste

Professeur d’arts martiaux chinois et diététicien-nutritionniste, c’est lors de mon passage en équipe de France de kung fu au début des années 2000 que je m’aperçois de l’importance de la nutrition dans notre bien être et nos performances. J’entreprends alors des études de diététique, travaille dans deux grands hôpitaux parisiens et ouvre mon premier cabinet de consultations en 2003. Déjà j’accompagne mes patients sans restriction alimentaire imposée, en réintégrant la notion de plaisir.

Je créé alors mon approche de la nutrition comportementale avec une méthode sans interdit alimentaire tout en me spécialisant en gestion du stress, motivation systémique, coaching motivationnel, et en nutrition du sportif jusqu’en 2010.

Depuis j’étudie la médecine traditionnelle chinoise, ma nouvelle passion, et concilie chaque jour vision occidentale et asiatique de la santé, du bien être et de l’énergie, dans mes consultations.

J’assume aujourd’hui pleinement ce métissage, par une approche globale associant aux conseils nutritionnels, des soins énergétiques chinois, et des techniques plus occidentales de gestion du stress, du comportement, ou de la motivation.